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特色小吃:酿皮子:酿皮子是一种面粉制成的食品。将优质面粉加水合成硬团,然后在清水中揉搓,使面粉中的蛋白质和淀粉分离。面粉中的蛋白质,俗叫面筋,被分离出来后,另外放置。游离于水中的淀粉,待其沉淀于容器底部后,调成稀糊状,随即舀入大平底盘中,上笼蒸熟,成薄圆片形,待凉后缕切成条即成。面筋则另外蒸熟,切成薄片,随碗搭配入内。食用时,将切好的酿皮,上面放几块面筋,再伴上青蒜、椒盐、芥末、辣油、醋等佐料。看起来色泽鲜亮吃起来质地柔筋,咸、酸、香、辣、鲜五味俱全,使人食欲大振,愈嚼愈香。酿皮子价廉物美,其味独特,既可当零食小吃,也可当作主食来用。这种凉食的面制品,在夏秋炎热天气,极受人们喜爱。
近现代文化遗址:龙头山公园绿树成荫,景色宜人,是县城居民游憩的好去处。公园内有革命烈士纪念亭、纪念碑和烈士墓地。位于景古的景古城遗址是1936年8月24日工农红军第四军十二师长征途径景古城,进行短期修整,并建立了苏维埃政权的地点。是临夏进行爱国主义教育的基地。
名优特产:根雕工艺:根雕主要是以藤缠、水银木、石子树等树种的树根为原料,在自然成形的基础上,经过手工加工成虎、龙,狮子、凤凰等各种动物形象及其他艺术造形。形象逼真、活灵活现。
杂割:牛羊杂割,用牛羊内脏烹制而成,是一种美味实惠的回族传统小吃,历史悠久,名不虚传。早在明代,回族人民烹调杂割的技艺已十分精湛。地理学家徐霞客在《徐霞客游记》中,就记载了在回民家中品尝牛羊杂割的情形。崇祯十一年(公元1638年)十月,他在云南昆明考察,与寻甸府回族诗人马云客友善。十一月初想转移地点继续考察,马云客便把他留在家中热情款待。每天“割鸡为饷,肴多烹牛羊杂割脯而出,甚精洁。”不仅南方回民喜爱,而且北方也颇称道。《都门杂咏》中有诗云:“日午烧来焦且烂,喜无膻味腻喉咙。”(本文地名介绍来源于网络,版权归原作者所有)
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