然后放入热水，分批加入六个蛋黄，加入一个搅拌均匀。

筛过低筋面粉，搅拌均匀，没有面粉颗粒，蛋黄糊也很好。

将准备好的柠檬汁倒入蛋白质中，高速送入，然后将糖分成三份。速度非常快，然后是低速。使其湿润（拉起软钩状态）非常重要。这一步非常重要（直接影响发酵）！

在蛋黄糊中加入少量蛋白质，从下往上混合，然后将面糊倒入剩余的蛋白质中，轻轻搅拌均匀。蛋糕完了。

蛋糕模具的底部覆盖有锡箔，模具用油擦拭，并将芝士蛋糕糊状物倒入模具中。

烤盘装满七点水，放在烤箱的下层，温度调节到150度，并预热15分钟。

预热后，将蛋糕模放在烤网上，将其放在烤盘的上层，然后在浴缸中烘烤。将其在150度烘烤30分钟，然后将其转回120度30分钟。结束后，不要将其取出并在烤箱中煮30分钟。

在完成时间之后，释放模具，并且冰箱冷藏一天以进食，并且存在进入的感觉。

提示蛋白质不应太难送。拉出软钩很容易。否则很容易破解。