云南西双版纳蛋糕

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橄榄坝的傣族家人：橄榄坝位于景洪市董东南，原来是一个以种植橡胶、水稻为主的农场。1998年在州政府“旅游兴州”政策的带领下，农场引进资金，以当地的傣族村寨为基础，兴建了以傣族文化传统和生活习俗为特色的傣族园。1999年8月1日，傣族园正式开园，在短短两三年的时间里，就成长为国家级旅游景区。傣族园原始的榨糖机、具有传奇色彩的贝叶经书、可口的傣家菜肴为傣家人开来大批游客，也为傣家人创造了众多的就业机会。傣家人的腰包鼓起来了，以曼春满寨字为例，1998年，傣家人的户均收入一般在1.5万元，2000年户均收入增长到2万元。作为景区整体规划的一部分，傣家的房前屋后披上了浓浓的绿荫，村寨之间也铺通了狂阔的柏油路。傣家人的生活变了，变得富足、殷实，变得从容、自信。
傣族泼水节：西双版纳傣族的新年，傣语称为“楞喝桑堪”或“桑堪比迈”。由于欢度新年的时候，要举行热烈而隆重的泼水祝福活动，外地人都把它称为泼水节。傣历新年，不同于公历的六月。傣历六月泼水节一般在公历四月中旬，为期三至五天。
小知识：普通话和傣语对照，大伯－波龙，大妈－米涛，大哥－比仔，大姐－比颖，小伙子－猫多哩，小姑娘－少多哩，你好－叔早利，谢谢－银利，再见－乖罕
哈尼族风俗禁忌：在哈尼山寨，有亲朋好友或宾客来访，家里大小主人会主动出门热情相迎，并帮助客人取下挎包等东西。当客人坐定后，如果递给你满满一杯或一碗洒，表示受到欢迎。如果第一次给客人倒满茶水，就意味着他不受欢迎；如果第一次只给客人倒半杯或半碗洒，显得主人很小气。主人在给客人倒酒时，自己也必须倒上一杯，并先喝一口。好客的哈尼人还会拿出苞谷、瓜子、烟等招待客人。主人家定会杀一只鸡，加上盐、辣子、等佐料煮一锅鸡肉稀饭。鸡肉稀饭是哈尼人待客餐桌上的必备佳肴。吃稀饭时有许多规矩。入席后，主人把鸡头、鸡肝敬给客人，鸡腿给客人中的小孩。表明主人对客人的尊敬和欢迎。客人告辞时，主人会包一些茶叶、草烟等给客人。包中必定有几个熟鸡蛋，这是主人对客人的祝福。同时，主人给客人的礼物一定要用芭蕉叶、黑棉线包扎，这象征主客间深厚的友情。
经济发展：交通：西双版纳距省会昆明约560余公里，乘汽车7-8小时可到达。版纳机场可起降“波音737”，“空客319”飞机，每天有从昆明到西双版纳的直达航班，空中飞行时间约50分钟(费用：全票990元/位，不含税)，另外辟有省外从北京、上海、成都、重庆、武汉、郑州，国外曼谷、琅勃拉邦等城市到西双版纳的直达航线。境内公路四通八达，十分方便。
傣族佛教建筑：数百年前，小乘佛教传入云南省西双版纳，成为傣族全民信仰的宗教。这里佛寺建筑随处可见，几乎每个村寨都有佛寺，有的佛寺旁还建有佛塔。佛寺、佛塔成了傣族群众生活的中心场地，成为他们心目中的圣殿，佛教建筑艺术也成了傣族人民宝贵的文化艺术财富。西双版纳傣族佛寺建筑，以重檐多坡面平瓦建筑为主。佛寺大多成方形，坐西朝东，屋顶坡面由三层相叠而成，中堂较高，东西两侧递减，交错起落。屋顶使用长方形片瓦，瓦尾钩在平形的竹制横椽之上。屋顶正脊及檐面之间的戗脊，用石灰抹平，上面排列各种瓦饰。正脊上的那瓦饰呈火焰状，戗脊首端大多竖有凤的形象，风格独特。曼飞龙佛塔西侧那座开敞“布苏”（戒堂，和尚诵经、议事的场所）又是另一种式样：在重檐三面坡长方形佛寺的一侧的中堂部分处，建一样高、两檐，另一侧有端坡的大厅，两边矮一檐，各建一间人字形屋顶的房间。以上3部分联系着的地方，檐下都打通连成一整体，成了一座开敞式戒堂。进佛塔要经过的门亭也别具一格。在一个两重檐人字屋顶的一侧，成直角的再照样建筑一个屋顶，连接在一起组成门亭。檐下只有柱子支撑，无墙壁，四通八达，供人出进，虽属重复建筑，由于布置巧妙，更显出了傣族特殊的建筑风格。从中可以看出傣族建筑的显著特点。那就是这些建筑物没有一座是把柱子镶嵌在墙中的。离勐海县14公里处的景真八角亭（也是戒堂），造型独特精巧：基座作折角方形，亭子为砖木结构呈八角形。亭身有31个面，32个角，每个角都盖着缅瓦。8个亭角偏厦，自下而上，层层收缩，重叠美观，直到顶端，错落有致，结构精密，独具一格。因亭子建在景真地方，故称景真八角亭，是傣族为纪念佛祖释迦牟尼而仿照他戴的金丝台帽“卡钟罕”建筑的。八角亭建于公元1701年，至今已有300多年历史，是景真地区的中心佛寺。在傣历每月十五和三十两日，景真地区的佛爷集中亭内，听高僧授经和商定宗教重大活动，也是和尚晋升为佛爷的场所。各佛寺佛殿内部由佛座、僧座和经书台3部分组成。佛座上塑的释迦牟尼像，大多是坐像，佛祖的耳朵奇特，又大又宽，成“<”形。身材瘦小，眉清目秀，双手扶膝，流露出一种神秘的气氛，使人产生对傣族历史追溯的好奇心。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）