云南文山蛋糕

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彝族：六月二十四火把节青年男女的聚会，跳弦子舞。弦子舞节奏欢快，热情奔放，有“老鹰叼鸡、蜻蜓点水、老牛擦背”等调式，号称彝族“迪斯科”。此外，还有西畴、广南彝族的荞菜节。富宁、麻栗坡彝族的跳宫节、长伞舞等。
自然资源：文山的自然资源十分丰富。北回归线横贯文山州而过。全州70%的地区属亚热带，30%的地区属温带，年均降水量和日照量都相当充足，全年无霜期达270—350天，这种得天独厚的光、热、水、气条件，赐予了文山州丰富的生物、水能、矿产和旅游资源。?文山植物种类众多，除产玉米、稻谷和豆类等粮食作物外，还盛产三七、八角、草果、油桐、辣椒、烟叶、茶叶、花生等农特产品和经济作物，尤其是享誉国内外的名贵药材三七，产量和质量均为全国之冠，明代医学家李时珍在《本草纲目》中称之为“金不换”，当代医学专家誉之为“人参之王”。?，大自然赐予了文山极其丰富的地下宝藏。现已探明和发现的黑色、有色、稀有贵重金属、非金属矿已达11类55种670个矿点。其中锑、锡储量分别居全国第二、第三位，锰储量居全国第八位，铝土储量居云南首位。由于矿种多，储量大，品种也较为齐全，因此，文山被誉为“有色金属王国中的王国”。文山享有“三七之乡”的美誉。全州土地辽阔，自然条件优越，物产丰富。生物资源、水能资源、矿产资源、旅游资源有较好的优势，开发前景良好。开化“三七”、广南“八宝米”、丘北“辣子”是名特产，富宁是中国“八角”的主要产区之一。矿产多、储量大、品位高，有多种有色金属，其中：锡、锑、锰矿储量分居全国的第二、三、八位。
历史沿革：1950年设文山专区，专署驻文山县。辖麻栗坡市及文山、砚山（驻江那镇）、丘北、广南、富宁、西畴（驻西洒镇）、马关等7县。1955年麻栗坡市改设麻栗坡县。文山专区辖8县。1958年4月1日文山专区改设文山僮族苗族自治州，自治州人民委员会驻文山县。原文山专区所属文山、砚山、丘北、广南、富宁、西畴、马关、麻栗坡8县由文山僮族苗族自治州领导。撤销砚山县，并入文山县；撤销麻栗坡县，并入西畴县。文山僮族苗族自治州辖6县。1961年恢复砚山、麻栗坡2县。文山僮族苗族自治州辖8县。1965年文山僮族苗族自治州改为文山壮族苗族自治州，自治州仍驻文山县，辖文山、广南、西畴（驻西洒公社）、麻栗坡（驻麻栗坡镇）、马关（驻马白公社）、丘北、砚山（驻江那镇）、富宁等8县。
行政区划：截至2008年，全州辖文山、砚山、丘北、广南、富宁、马关、西畴、麻栗坡8个县，102个乡镇（其中16个民族乡），947个村（居）委会，15341个村民小组。文山市，面积3064平方千米，人口43万，市人民政府驻开化镇。砚山县，面积3888平方千米，人口45万，县人民政府驻江那镇。丘北县，面积5150平方千米，人口45万，县人民政府驻锦屏镇。广南县，面积7983平方千米，人口75万，县人民政府驻莲城镇。富宁县，面积5459平方千米，人口39万，县人民政府驻新华镇。马关县，面积2755平方千米，人口35万，县人民政府驻马白镇。西畴县，面积1545平方千米，人口25万，县人民政府驻西洒镇。麻栗坡县，面积2395平方千米，人口27万，县人民政府驻麻栗镇。
节庆活动：彝族花脸节活动地点：云南丘北普者黑，活动内容：5月2日将在丘北县普者黑旅游区举办丘北少数民族“花脸节”。彝族花脸节节日期间有抹花脸狂欢、毕摩祭祀表演、彝族古老歌舞表演、打花脸及少数民族传统体育比赛，如踢脚架、葫芦笙表演、打陀螺比赛、捕鱼表演、龙舟赛、动物角斗表演等活动。届时，人们手蘸锅烟、水彩，互抹花脸，载歌载舞，祝福平安。人们认为，脸抹得越花越吉祥。如今，抹脸原料也由当初单一的锅烟扩展至彩料。跳宫节（农历四月初八或农历六月间），跳宫节是一个以隆重的民族仪式缅怀祖先、祭献金竹的传统节日。每逢节日到来，各村寨的彝族男女老少，就在帕比(即族主、寨主，又叫宫头)和他妻子宫主的带领下，穿着节日盛装，聚集到村外一块栽有金竹的草坪上。第一天杀猪宰羊，敲铜鼓、打木鼓、吹芦生、唱歌跳舞，如醉如痴，以盛典献金竹。第二天，宫头身穿战袍，指挥全副武装的两队古装武士，在宫坪演习对打，将节日气氛推向高潮。盘王节(冬季农闲时)，各地瑶族过盘王节的时间不一致，节日活动可单家独户进行，也可同宗同族一起举行。但不管哪种形式，都要杀牲设宴，尽情款待亲友，互致祝贺。节日一般持续3天，有的甚至长达7天。小知识：盘王节的由来，相传古代的瑶族，在盘王的带领下过着富足，安稳的生活，不久，盘王去世后，外族发现了这片土地，想要强占。于是，瑶族人民不得不背井离乡，在逃难途中遇上狂风大作，人们便祈祷上苍保佑，果然，盘王显灵，让大家平安渡过了难关。从此以后，瑶族便有了祭盘王的民俗。打背节(农历正月初三至十五)，打背节流行于境内富宁县的部分地区，也是苗族男女青年的节日。节日中，男女青年相聚在山坡上，当打背开始时，男的蜂拥而出，冲到自己选中的姑娘面前，一手挽住姑娘的脖子，一手蒙住姑娘的眼睛，其他小伙子去打她的背。姑娘也不甘示弱，挣脱的同时，捉住小伙子，以其人之道，还治其人之身。打累了，双双各找一个地方打土电话，相互倾吐蜜语衷情，很有情调哦。小知识：土电话，用两个竹筒，中间连一长线，各在一方对着竹筒讲话、唱歌都能听见。踩花山(农历正月初一、初三、初六)，踩花山是境内苗族人民的盛大传统节日，凡有苗族居住的各县，这几天都要立花杆，举行隆重的踩花山活动。这既是苗族男女青年谈情说爱的好时机，也是苗族人民开展娱乐活动的重要场所。陇端街(每年农历正月到3月的农闲时)，“陇端街”又叫‘花街”，是聚居在广南、富宁等地壮族人民一年一度最隆重的民族传统节日，历时3到5天。“陇端”是壮语，意思是在田坝、草坪上赶的街。届时，当地青年男女们进行对歌比赛，借此谈情说爱，当对歌告一段落后，已选好意中人的未婚男女，一对对相随相依，步入树林。六月节又叫过小年，亦有“六郎节”、“七郎节”的不同称谓。是境内壮族侬支系一年一度最为隆重的节日。节日期间，家家户户宰牛杀鸡、染五色糯饭，先由寨主在村头祭献壮，八宝跑马节族首领侬智高，然后，各家各户可在门前摆上竹榻祭献、祈祝祷，极为热闹。八宝跑马节(正月第一个属鸡日)，每年一届，历时3天，有关跑马节还有个故事，传说在很久以前，当地有木氏3兄弟，他们团结八宝地区的土著人共同开发八宝，使其成为鱼米之乡。后来，人们为纪念木氏三兄弟，便于正月第1个属鸡日(即3兄弟祭日)举行隆重的跑马活动。如今的跑马节，不仅跑马，还表演沙戏、舞龙耍狮、踩高跷等丰富多彩的民间文艺节目，这种文艺大汇演的盛况景象，令人流连忘返。
旅游简介：文山壮族苗族自治州，位于云南省的东南部，与越南接壤，辖8县，州府在文山县。人称为“滇东南大门”。文山是因“东文山”自然地貌而得名。全州地势西北高而东南低。境内山峰较多，但也有海拔较低的谷地和较高的陡峻山岭。旅游风光州内最高峰是文山县境内的薄竹山，海拔为2991米。山势巍峨，上耸千丈，苍松翠竹，郁郁葱葱，为全州盛景之一。文山县城位于滇东南偏西，属亚热带季风气候，冬比春城昆明暖，夏比春城昆明凉。县城状如葫芦，盘龙河自西北入境，蜿如玉带，绕城向东南而去。因而仅在5．34平方公里的县城区域内，即有石拱桥、钢混桥、吊桥、钢架桥等大小桥梁36座，沟通南北，横贯东西，而且造型各异，集古今桥梁建筑于一炉。泰安桥最早，建于清雍正四年；西华桥最长，达85米；东风桥横贯闹市，车水马龙；长虹桥居高视远，气势恢宏。其余盘水、回波、双龙……诸桥无不景物相宜，桥城文山之名即因此而得。伫立桥上，清风送爽，河中不时出现三五小船，柳岸时有悠然自得的垂钓人。清晨，桥下沿堤柳树之上，笼中画眉迎着朝曦婉转鸣唱，更是令人生发诗情画意。如果把文山县城比作一南国美人，那蜿蜒的盘龙河即是美人的项链，众多的桥梁即是项链上的钻石别针，熠熠生辉。城东北隅盘龙河畔有“盘龙公园”，园中有造型古朴的彝族火把节大型壁画浮雕，兰花展厅、蘑菇亭、龙宫、舞榭、葫芦池分布其间，但见花枝摇曳，树影婆娑，绿柳垂丝，楼台隐现，确是一绝妙憩息之所。州内生产田七（又称三七），故成为去全国文明的“三七之乡”。省级旅游风景区丘北普者黑的渔舟唱晚，砚山浴仙湖的湖光山色，广南八宝的田园风光以及薄竹山的云海日出，柳井溶洞群的地府洞天……把文山的山川点缀得更加灵秀俊美，令人留连忘返。
瑶族：盘王节，每年农历十月十六日，瑶族统一过盘王节，跳独具特色的行朝舞。度戒，是瑶族金门、尤勉支系必须履行的宗教仪式。是对瑶族男青年进行伦理道德教育的一种方式，因此也叫成人礼。（本文地名介绍来源于网络，版权归原作者所有）